こんにちは。みらい塾 塾長の馬場です。
皆さんは、Junk Food（ジャンク・フード）はお好きですか。
Hot Dog with Onions / Accidental Hedonist
ジャンク・フードは高カロリーで高塩分なので体に悪いと思いつつも、ついつい食べたくなるときがありますよね。そうしたジャンク・フードの王道【ホットドッグ】の有名店と言えば、「Papaya King（パパイヤ・キング）」です。
「パパイヤ・キング」は、1930年代にギリシア系移民であるオーナーのGus Poulos（ガス・パウロス氏）がパパイヤを使ったトロピカル・ドリンク店としてスタートしました。
その後、ドイツ系女性と結婚したのをきっかけにドイツ名物のフランクフルトをメニューに取り入れたのが、現在の「パパイヤ・キング」です。その当時ではまだまだ珍しかったトロピカルフルーツジュースと、アメリカのソウル・フードであるホットドッグの組み合わせがニューヨーカー達にうけ、このレストラン激戦区ニューヨークのマンハッタンで80年以上も続いているというから驚きです。
同店のホットドッグは映画にもたびたび登場したり、伝説のイギリスバンド「Beatles（ビートルズ）」やカリスマ主婦「Martha Stewart（マーサ・スチュワート）」、料理対決番組Top Chef（トップ・シェフ）の審査員をしたこともある「Anthony Bourdain（アンソニー・ボーディン）」などのセレブ達が数多く訪れたりと、ニューヨークには欠かせない名物フード＆スポットのひとつです。
満を期して、2013年にはEast Village（イースト・ビレッジ）に２店舗目がオープンし、今年６月からはミッドタウンでフード・トラックとしての販売もスタートしています。ちなみに、フード・トラックの位置情報は公式ツイッターで確認できますよ♪
「パパイヤ・キング」のホットドッグは、バンズに焼きたてのソーセージが挟まっているだけという至ってシンプルなものなので、Sauerkraut（ザワークラウト：ドイツ発祥キャベツの漬物）やRelish（レリッシュ：ピクルスの一種）、オニオンなどをトッピングし、自分好みの１品にするのがポイントです。少し塩辛いホットドッグが、いまだ健在のトロピカル・ドリンクによりまろやかになり、口の中で意外なハーモニーを醸し出します。
珍メニューとして、Fried Oreos（揚げたオレオ・クッキー）やFried Twinkies（揚げたトゥインキー：クリーム状のフィリングのミニスポンジケーキ）などもあるので、皆さんもチャレンジしてみてはどうですか。
【お店の詳細】
Papaya King
179 E 86th St, New York
212-369-0648
3 St. Marks Place, New York
646-692-8482
公式サイト
公式ツイッター（フード・トラック情報）
※イベントや情報に関しての詳細は、公式サイトまたは上記連絡先へ直接お尋ねください。
すでに観光地スポットとして多くのガイドブックに紹介されているお店ですが、実はホットドッグだけ食べても特別美味しいとは感じません。やっぱり、あのトロピカル・ドリンクとのコンビネーションが良いんでしょうね。(≧▽≦)
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