こんにちは。みらい塾 塾長の馬場です。
皆さんは、甘いものがお好きですか？
先日、University of California（カリフォルニア大学）の研究チームが、「糖分は人の記憶力や脳の活動を低下させてしまう可能性がある」との発表をしました。
研究に参加していたFernando Gomez-Pinilla（フェルナンド・ゴメス・ピニージャ）教授は、「長期間におけるHigh-fructose corn syrup（HFCS：異性化糖）の摂取は、脳の学習能力や記憶力に影響を及ぼす。」と話しています。
ここで問題になっているフルクトースとは果物などに含まれる天然の果糖のことではなく、甘味料・保存料としてソフトドリンクや加工食品によく使われている異性化糖のことです。
では、なぜ異性化糖を含んだ甘い食べ物・飲み物は、脳に悪影響を与えるのでしょう？
研究チームが、ネズミに異性化糖を多く含んだ食品を与え、その脳組織を詳しく調査した結果、インスリンの脳細胞への影響力が著しく低下していたことが分かりました。これを受け、異性化糖がもたらす脳への影響について、以下のように結論付けています。
インスリンは思考や感情を処理するのに必要な細胞を調整するが、過度な異性化糖の摂取はインスリンの作用を弱め、その結果、記憶力や脳の活動が低下する。
また、ゴメス・ピニージャ教授は、異性化糖による脳の活動低下を軽減するには、Omega-3 fatty acids（オメガ３脂肪酸）を多く含むナッツ類やサーモンなどの魚を摂取すると良いとも付け加えています。
甘いものに目がない方は、自分の脳のためにも食べ過ぎに注意しましょうね。でも、もし食べ過ぎてしまった場合、その日は魚やナッツもたくさん食べましょう！
Candy! / jeffadair
今日のひとり言
| 甘さ控えめの日本のお菓子やケーキは、ついつい食べ過ぎてしまいます。ダイエットのためにも、脳のためにも「ついつい」に気を付けなければ！(-_-;) ************************************************ 今週末は、みらい塾月例イベント第１弾「しんぶんdeクラフト」を開催します。 皆さん、お友達を誘って遊びに来てくださいね♪ ************************************************ |
