こんにちは。みらい塾 塾長の馬場です。
食にチャレンジャーなニューヨーカー達は、日本人以上にお寿司が大好きです。ランチタイムともなれば、パック詰めのお手軽お寿司～レストランの本格お寿司までどこも大好評で、お寿司は日本食として完全にニューヨークに浸透しています。
sushi / kev-shine
そんなお寿司大好きのニューヨーカーもアッと驚く、新しいタイプのお寿司屋さんが満を持してマンハッタンにやって来ました！
2003年のロンドンでの開店以来、急成長と遂げている「Wasabi Sushi & Bento（わさび）」のアメリカ１号店が、予定からおよそ１年遅れで、先月24日にTimes Square（タイムズスクエア）にようやくオープンしました。
同店は、ロンドンの駅構内など39店舗を展開するチェーン店で、ファストフード感覚で安値で手軽に食べられるカジュアルお寿司として、ロンドンっ子に人気を博しています。
店内には、にぎり寿司から、細巻き、スペシャルロール、軍艦巻きなどのお寿司が所狭しと並べられており、お値段も２貫1.50ドル～3.50ドル、手巻き寿司なら１つ３ドル～４ドルくらいとお寿司としてはリーズナブルな価格帯です。
ただ、お寿司屋さんと言うよりは、Deli（デリ）に近く、寿司のほかにも、おにぎりや弁当、焼きそば、焼きうどん、ラーメン、そうめん、タンメン、サラダ類など、いろいろ販売しています。
しかし、これくらいなら、ニューヨークに数ある日系食料品店でも取り扱っていそうなメニューですが、他店と大きく違う点は、わさびの寿司はすべて１貫ずつ個別包装されいて、自分の好きなものを取れるビュッフェ形式なんです。こうしたスタイルのお店は、ニューヨークでは初の試みですね。
from ZAGAT
わさびチェーン店は、２年以内に２店舗目の開店も視野に入れているということなので、これから、ニューヨークでどのくらいの勢力になるか楽しみですね。
立地も良いので、タイムズスクエアで小腹がすいたときにお試しください！
【店舗詳細】
Wasabi Sushi ＆ Bento
561 7th Ave, New York
212-575-1410
公式サイト
※情報に関しての詳細は、公式サイトまたは上記連絡先へ直接お尋ねください。
日本のスーパー「西友」の鮮魚コーナーに、同じように１つずつ個別に包装されたお寿司が並んでいるのをご存知ですか。しかも、１つ50円で！(^.^)
わさびのオーナーは日本人の方ではないようなので、もしかしたら、日本に観光に来た時に、そうした販売スタイルを目にしたのが出店のきっかけになったのかも知れないですね。ほかにも良いアイデアが日本には満載なのに、どうして海外に積極的に進出しないのでしょうか？勿体ないですよね～。
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