こんにちは、みらい塾 塾長の馬場です。
皆さんは、どんな便利グッズをお使いですか？
私は時間を短縮するための便利グッズ関連が大好きです。そこで、今日は、私がキッチンで大活用している３つの製品をご紹介しますね。
① Electric Pressure Cooker CPC-600（Cuisinart）
まず一つ目は、フードプロセッサー、ミキサー、トースター、コーヒーメーカーなど様々な家電を販売している、言わずと知れたクイジナート社製の電気圧力鍋です。
圧力鍋は、料理時間の短縮ができ、素材本来の味を損ねずに調理できる優れものですが、「タイマーで計るのが手間・安全面で心配・取り扱いが面倒」などの問題点も多かったので、昔からあった割にはあまり家庭に浸透していませんでした。
しかし、圧力鍋を電気式にすることで、それらの問題を一挙に解決してくれました！
電気圧力鍋は、全ての設定がマイコン制御されているため、温度・圧力・時間などがボタン一つで設定できます。また、鍋のふたは所定の位置でロックされるので、加圧中は絶対に蓋を開けることができない仕組みになっており安全面でも安心です。しかも、内鍋はDishwasher（食器洗い機）に入れられるので、お手入れも簡単なんですよ。
素材の良さを十分に活かしつつ、安全で使いやすい電気圧力鍋は、活用機会ナンバー１のキッチン用品です。
② Adjustable Mandolin Slicer CSN-202（Kyocera）
次は、なくても良いものだけど、あれば時短確実のスライサーです。
さすが日本企業である京セラが販売しているセラミックスライサー、切れ味バツグンです。その上、従来の金属刃とは違いセラミック刃なので錆びることがなく切れ味が長く持続します。セラミック製のナイフやスライサーは切れ味がよいため食材の風味や栄養の損失が少ないので、近年ではとても重宝されているキッチン用品のひとつです。
ボール容器の縁に引っ掛けて固定できるストッパー付きで安定してスムーズに作業ができ、食器洗い機に入れられるのでお手入れも簡単です。0.5 mm/1.3 mm/2.0 mm/3.0 mmの４段階に切り分けられ、キャベツの千切りも包丁で切るよりも断然早く、プロ並みにカットできますよ。
ボディーカラーは２色（ブラック・レッド）あり、キッチンの雰囲気によって選べます。また、かさ張らないのでキッチンの引き出しにしまえ、すぐに取り出せて便利ですよ。
食材が小さくなるとスライサーで手を切る恐れがあるので、必ず付属のプロテクターを使用してくださいね。
③ Ninja Master Prep（Euro-Pro）
最後にご紹介するのが、１０年ほど使用していたUltimate Chopper（みじん切り機）の寿命が尽きてしまったのを機に、新しく購入したEuro-Proから販売されている「Ninja Master Prep」です。
チョッパーと言えど１０年前よりかなり進化していて、もっとも違うのは、２枚刃が４～６枚刃に増えたということですね。２枚刃のチョッパーでは、どうしても容器下部の食材が粉砕してしまいドロドロになりやすいという欠点がありましたが、２段式４枚刃または３段式６枚刃に改良されたこの製品は、その欠点が大きく緩和されました。氷が砕けるほどパワフルな４５０ワットのモーターを搭載しているので、みじん切りだけでなくスムージーを作るのもお手の物ですよ。
また、上部のモーター部以外は全て食器洗い機に入れられるので、お手入れも簡単です。ただ一つ難点は、付属の容器（１６オンス、４０オンス、４８オンス）の収納に困ることでしょうか。
これらの製品は、私にとって、炊飯器、電子レンジ、食器洗い機に次ぐ、現代版キッチン３種の神器です。皆さんもぜひお試しください！
詳細は、以下のサイトより。
www.cuisinart.com/products/specialty_appliances/cpc-600.html：公式サイト
global.kyocera.com/prdct/fc_consumer/kitchen/tools.html：京セラ公式サイト
www.ninjakitchen.com/NinjaMasterPrep.shtml：Ninja公式サイト
今日のひとり言
| 子どもの食育を考える上で、家庭での食事はとても重要です。この３種の神器があるからこそ、毎日の食事の用意がそんなに苦にならないと言っても過言ではありません。(*^_^*) ちなみに、私が便利グッズを探す上で大切なポイントは、「食器洗い機に入れられるかどうか」です。手洗いをしないといけないのでは、時短になりませんからね～。 他にも皆さんおすすめの便利グッズがあれば、教えてくださいね♪ |
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